Şef Kenan Altıparmak: “İyi bir yemek, pazarda doğru sebzeyi seçmekle başlıyor”
Antakya'da küçük bir lokanta işleten Şef Kenan Altıparmak, mevsim mutfağını, yerel üreticilerle kurduğu ilişkiyi ve mutfakta israfı azaltmanın yollarını anlattı.
Yerel
- Dolar 50,1780 %0,21, yükselişte
- Euro 56,1137 %0,27, yükselişte
- Gram altın 6.632,76 %1,18, yükselişte
İzmir14° Parçalı bulutlu